“霍山黃芽”起源于唐朝，明代列為貢品，清朝列為皇家御用，是霍山縣久負盛名的歷史名茶。唐代李肇《國史補》記曰：“天下名山，必產靈草。江南地暖故獨宜茶，大江以北則稱六安。然六安乃其郡名，其實產霍山縣大蜀山也?！笔窌浭觯簤壑葜接悬S芽焉，可煮而飲，久肫得仙?！懊鞔羯街h王毗翁詩云：”露蕊纖纖才吐碧，即防葉老采須忙。家家篝火山窗下，每春來一縣香。
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